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2017.08.28 アンテノールプレスリリース

神戸生まれのパティスリー「アンテノール」秋の新デセール菓子9月1日~12月15日 全国 8店舗のみで限定発売!

1978 年、神戸北野町にサロン付きの1号店を構えたアンテノールから、シェフの美味しさへのこだわりがつまったデセール仕立ての新作ケーキを店舗限定でお届けします。

「他にはない本格的な洋菓子でお客様に喜んでいただくこと」その想いを今も大切に季節ごとでお届けしている「ヌーベルパティスリー エスプリ ドゥ 神戸」。 秋のシリーズでは「伝統とモダンのフュージョン」をテーマにパティシエ達がヨーロッパで得た洋菓子の技術とスピリットをヨーロッパ伝統菓子にこめました。四季折々の上質の素材を選び「酸味」「苦味」「甘味」それぞれの味わいを引き出すように、香りと食感を巧みに組み合わせる。古きを大切にしながら新しい美味しさに挑むパティシエ達が1つひとつの伝統菓子に新たな息吹をこめてお届けします。

 

オペラ_トリミングジョリ・オペラ

~フランボワーズ、ライチ、ローズの重なり~

フランボワーズの鮮やかな酸味に爽やかなライチとローズの風味、香り高いピスタチオを合わせて。2色のパートドフリュイとマカロンを添えてデセール仕立てに。

 

 

 

フォレノワール_トリミングフォレノワール・モデルヌ

~芳醇な大人のショコラケーキ~

ホワイトチョコムースにキルシュ漬けのグリオットチェリーを惜しみなくとじこめ、なめらかなスイートチョコクリームとマカロンを重ねました。

 

 


モンブラン_トリミングモンブラン・ヌーボー

~和栗と放香堂珈琲の香り~

日本で始めてコーヒーを提供した神戸「放香堂」のコーヒーを使ったクリームブリュレに、ミルクチョコムースと豊かな香りの丹波栗のクリームを重ねて。

 

 

 

 

■ 販売期間: 9 月1日(金)~ 12 月15 日(金)

■ 商品情報
ジョリ・オペラ       税込 ¥929( 本体価格 ¥860)
フォレノワール・モデルヌ  税込 ¥864( 本体価格 ¥800 )
モンブラン・ヌーボー    税込 ¥810( 本体価格 ¥750 )

■ 販売店舗
アンテノール(関西地区): 阪神梅田本店/ 神戸そごう店/ 近鉄あべのハルカス店
アンテノール(関東地区): アトレ恵比寿店/ 新宿京王店/ 東京大丸店/ 横浜そごう店/二子玉川 東急フードショー店(9/14オープン予定)