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2018.09.01 アンテノールプレスリリース

秋の新作デセール!「アンテノール」8店舗だけのこだわりケーキを限定発売。

神戸生まれのアンテノールより季節ごとでお届けしている「ヌーベルパティスリー エスプリ ドゥ 神戸」。
今回のテーマは『ネオクラシック』。2018 年4 月にヨーロッパ研修を経た橋口シェフがヨーロッパ各国の 伝統菓子「ザッハトルテ」「カジノ」「モンブラン」に新たな息吹をこめました。 一品ごとに主張の異なる、渾身の味わいをお楽しみください。

 

■商品情報

c_IMG_5302_トリミング(1) ザッハトルテ オランジェ ~香り豊かなウィーンの銘菓~
   税込価格 ¥886( 本体価格 ¥820)

断面1香り高い上質のチョコレート「マラカイボ65%」を使ったしっとり生地のケーキに、ショコラフォンダンをかけ、洋酒がほんのり香るクリームとオレンジピールを添えて。
一口ごとに柑橘の香りが広がる、伝統的なチョコレートケーキを大人の味わいでお届けします。

 

 

 

c_表紙_トリミング

(2) カジノ 2018 ~アンテノール創業から伝わる一品~
   税込価格 ¥918( 本体価格 ¥850)

断面2ルーレットをイメージしたフランス伝統菓子「カジノ」。
仏グランクリュのシャンパンが豊かに香るクリームブリュレを甘酸っぱいフランボワーズと赤すぐりのムースでとじこめました。1978 年、アンテノール北野店オープン時の一品に新たな息吹をこめて。

 

 

 

 

c_IMG_5306_トリミング(3) モンブラン ドゥ アッシュ ~マスカルポーネと栗の共演~
   税込価格 ¥864( 本体価格 ¥800)

断面3ヨーロッパの最高峰「モンブラン(白い山の意味)」から名づけられたお菓子を、マスカルポーネムースのまろやかさ、栗のコク、カシスの酸味の絶妙なハーモーニーで新たに表現しました。
栗のクリームブリュレ、マロンクリーム、栗のアーモンドケーキと3 つの栗の味わいを重ね奥行きを出しました。

 

 

 

■販売期間 : 9月1日(土)~12月18日(火)
■販売店舗
アンテノール(関西地区) : 阪神梅田本店 / 神戸そごう店 / 近鉄あべのハルカス店
アンテノール(関東地区) : アトレ恵比寿店 / 新宿京王店 / 東京大丸店 / 横浜そごう店 / 二子玉川東急フードショー店 / 池袋西武店