神戸生まれのアンテノールより、1 月11日（金）よりルビーチョコレートを使ったケーキ「ルビーショコラ」を東西９店舗にて発売いたします。

東西限定店舗で販売の「ヌーベルパテイスリー エスプリ ドゥ 神戸」のシリーズでは、今回のテーマを「ショコラ・ヌーボー」とし、ルビーチョコレート、ブロンド色のチョコレート、シングルビーンズの「マラカイボ65％」チョコレートの、それぞれ個性を生かした３品を期間限定でお届けいたします。ショコラのフルーティーな香りや味わいを生かしたこだわりの美味しさをお楽しみください。

■ 商品情報

ルビーショコラ　　　税込 ￥864（本体価格 ￥800）
第４のチョコレートと言われる「ルビーチョコレート」のフルーティーさを最大限に引き出すために、レモンよりさらに香りが際立つライムのホワイトチョコレートムースと、苺とフランボワーズの甘酸っぱく華やかな味わいを合わせました。

マラカイボ・フォレノワール　　
税込 ￥843（本体価格 ￥780）

ドイツの伝統菓子「フォレノワール」をクーベルチュール世界第1位を受賞した＊「マラカイボ 65%」チョコレートを使用し、豊かな味わいに仕上げました。口どけなめらかなショコラムースでキリッとした酸味のグリオットチェリーを包み込み、キルシュの香りでバランスよくまとめました。
＊イタリアンアカデミーオブチョコレート2004年 クーベルチュール世界第1位を受賞

ブロンドショコラ・オレンジ
税込 ￥864（本体価格 ￥800）

キャラメルが香るブロンド色のキャラメルチョコレートムースでスパイスがほのかにきいたオレンジのジュレを包みました。ムースのまろやかな口どけの中に、さわやかな酸味とシナモンの香りを漂わせ、大人の女性に贈りたい奥深い美味しさに仕上げました。

■ 販売期間： 1 月11日（金）～ 3 月31日（日）

■ 販売店舗
関西地区： 阪神梅田本店/ 神戸そごう店/ 近鉄あべのハルカス店
関東地区： アトレ恵比寿店/ 新宿京王店/ 東京大丸店/ 池袋西武店 / 二子玉川 東急フードショー店/
横浜そごう店