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2017.03.15 アンテノールプレスリリース

神戸生まれのパティスリー「アンテノール」による新・伝統菓子 ヌーベル パティスリー<宇治茶・ジャスミン・アールグレイ> 3月4日から期間限定、店舗限定発売!

1978 年、「日本一の洋菓子をつくりたい」という洋菓子職人の思いから、和と洋の文化が融合する港町・神戸で アンテノールは誕生しました。「 NOUVELLE PÂTISSERIE esprit de KOBE(ヌーベル パティスリー) 」は、 異国情緒あふれる 神戸・北野の地で 1 号店を構えたアンテノールの、『 他にはない本格的なお菓子でお客様に喜んでい ただく』という精神を今に引き継ぎ、職人が一つひとつ丁寧に作りあげる、新・伝統菓子です。

今回が第7 弾となるヌーベルパティスリー、今回のテーマは3 つの香り<宇治茶・ジャスミン・アールグレイ>。 異なる3 つの香りを生かした新しいデセール仕立ての3 品が登場します。

 

2つの宇治茶 2 つの宇治茶 カシスのムースを包んで

¥843( 本体価格 ¥780 )

宇治の抹茶「瑞鳳」の豊かな香りと旨みを生かした濃厚なムースで芳ばしい焙じ茶スポンジと、鮮やかな酸味のカシスのムースを包みました。

 

 

ショコラ・ジャスミン ショコラ・ジャスミン ミルフィーユ仕立て

¥810( 本体価格 ¥750)

四穀を合わせたヌガーを焼き込んだ野田シェフこだわりのガトーショコラに、ジャスミンが香るガナッシュをサンドした香ばしいパイを層にしました。

 

 

シトロン・アールグレイシトロン・アールグレイ フロマージュクリームを添えて

¥735( 本体価格 ¥680 )

アールグレイの芳醇な香りのホワイトチョコレートムースにレモンのチーズクリームをしぼり、アールグレイのショコラアーモンド生地をのせました。

 

 

■ 販売期間: 3 月4 日(土)~ 5 月31日(水)

■ 販売店舗
アンテノール(関西地区): 阪神梅田本店/ 神戸そごう店/ 近鉄あべのハルカス店
アンテノール(関東地区): アトレ恵比寿店/ 新宿京王店/ 東京大丸店/ 横浜そごう店