COMPANY/企業情報

社長メッセージ

エーデルワイスグループは創業以来「本物のおいしさ」を大切にし、お客様に喜びと幸せをお届けするため、伝統を守りつつ挑戦を続けて参りました。
創業ブランド「エーデルワイス」から「アンテノール」「ルビアン」「ヴィタメール」と、お客様からの温かいご支持をいただき、一歩一歩着実に成長し今日に至っております。

昨今、私どもを取り巻く市場環境は変化のスピードを速めつづけています。
その中でお客様の求めるものを的確に捉え、新しい価値を提供していかなければなりません。
そのために、既存ブランドのブラッシュアップに加え、新ブランドを産み出すことにも積極的にチャレンジしております。
21世紀に誕生した「ノワ・ドゥ・ブール」「フェルツ」「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」は、現代だからこそ求められる洋菓子の世界を提案しております。

私たちグループは、創業の精神である「忍耐と信用」を社是とし、本場ヨーロッパの歴史と伝統に学ぶことで培われた「技術力」、時には既存概念を打ち破り新しいことに「挑戦する姿勢」、誠意と愛情を持って行動する「誠実さ」の言葉をもとにし、世代を超えて愛され続ける「本物のおいしさ」を創り続けて参ります。

代表取締役社長 比屋根 祥行