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2022.05.23 ノワ・ドゥ・ブールプレスリリース

“焼きたてフィナンシェ”が代表商品の「ノワ・ドゥ・ブール」は、夏にぴったりな、 甘酸っぱいレモンの酸味が楽しめる『レモンのパイ』を期間限定で販売いたします。

“焼きたてフィナンシェ”が代表商品の「ノワ・ドゥ・ブール」は、人気の季節商品『レモンのパイ』をよりサクサク感がアップしたバターが香るパイ生地に変更し、6月1日(水)より期間限定で販売いたします。

 

NB22.レモンのパイ

 

夏の期間に限定で販売する『レモンのパイ』は、自家製の甘酸っぱいレモンカードにアーモンドクリームをあわせ、逆折り込みパイ生地(フィユタージュ・アンヴェルセ)に詰めて焼き上げた、芳醇な味わいのお菓子です。
通常のパイ生地は小麦粉でバターを包み込んで作りますが、逆折り込みパイ生地は、バターで小麦粉を包んで生地を折っているため、よりバターの香りとサクサクの食感が増し、軽い仕上がりになるのが特徴です。
レモンの酸味とアーモンドクリームのコク、ざらめをトッピングしたバターが香るパイ生地が生み出す美味しさは、この時期だけの特別な味わいです。
甘酸っぱいレモンの酸味が、夏の季節に美味しくお召しあがりいただけます。

 

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■ 商品概要
【商品名称】 レモンのパイ
【販売価格】 税込 389 円 (本体価格 360 円)
【販売期間】 6 月 1 日(水)~ 8 月 31 日(水)
【販売店舗】 ノワ・ドゥ・ブール   新宿伊勢丹店・日本橋三越店・銀座三越店

 

NB店舗画像

 

■ 「ノワ・ドゥ・ブール」とは・・・ ノワ・ドゥ・ブールとは、株式会社三越伊勢丹のオリジナルブランドとして、2011年3月にオープンした株式会社エーデルワイス(本社所在地:神戸市中央区/代表取締役:比屋根祥行)が展開する焼き菓子を中心とした洋菓子ブランドです。 パティシエたちの大切な3つの想い。つくりたてをお届けする、素材の風味を生かす、心こめてつくることを軸に、それぞれのお菓子の一番「美味しい」瞬間をお召し上がりいただける商品を取り揃えております。
(HP)https://www.noix-de-beurre.com
(Instagram)https://www.instagram.com/noix_de_beurre_official/