神戸生まれのパティスリー「アンテノール」では公式オンラインショップ限定で、真紅のグラサージュが華やかな「サンタ・ノエル」とイタリアブロンテ産のピスタチオを使用した「ピスタチオのモンブラン」を11月7日の正午頃から各100個限定で販売いたします。（https://www.antenor.jp/shopping/）
サンタクロースがモチーフの「サンタ・ノエル」
フランボワーズのグラサージュで、ほんのりキャラメル風味のショコラムースと、バニラのような甘い香りのスパイス「トンカ豆」の風味をとじ込めたまろやかな口どけのブリュレ、きりっとした酸味のフランボワーズのジュレを包みました。
サンタのおひげやボタンなどは全てチョコレートでできています。 赤いお鼻はキルシュ漬けのグリオットチェリー。細部まで丁寧な手仕事でお届けいたします。様々な香りが織りなす豊かな味わいをお楽しみください。
【本体価格】￥4,200（直径約12cm）
【発売日】11月7日（火）正午頃より
【お届け日】12月1日（金）～ 12月25日（月）の日付をご指定いただけます。
※送料、クール便代別。※冷凍便にてお届けいたします。
濃厚で風味豊かな「ピスタチオのモンブラン」
二年に一度の収穫のため希少性が高く、色鮮やかな見た目から「緑の宝石」とも言われているイタリアブロンテ産のピスタチオを使用。 その希少なピスタチオを使用したなめらかなムースを香ばしいアーモンドタルトにのせ、更にピスタチオクリームをもみの木をイメージした形に絞り上げました。 口どけ濃厚で風味豊かなピスタチオに合わせるのは、爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴のチェリーのジュレ。この時期だけの贅沢な味わいをお楽しみください。
【本体価格】￥3,700（直径約12cm）
【発売日】11月7日（火）正午頃より
【お届け日】11月14日（火）以降の日付をご指定いただけます。
※送料、クール便代別。※冷凍便にてお届けいたします。
※ +300円でクリスマスケーキピック (ヒイラギ＆トナカイのセット）をお付けできます。
「アンテノール」とは、1978年に神戸で「日本一の洋菓子をつくりたい」という1人の菓子職人の思いから誕生した株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランドです。全国の百貨店を中心に39店舗を展開し、店内厨房で仕上げるケーキや、こだわりの焼菓子をお届けしています。
【 ホームページ 】 https://www.antenor.jp/
【 公式オンラインショップ 】 https://www.antenor.jp/shopping/
【 公式 インスタグラム 】 https://www.instagram.com/antenor_1978/